• Время приготовления: 15 мин
• Сложность приготовления: Легко
• Кол-во порций: 4

• 1 шт болгарский красный перец
• 1 шт большая луковица
• 500 г копченых сосисок
• 2 ст.л. коричневого сахара
• 6 шт картошек
• 1 ч.л. смеси соли и молотого черного перца
• 50 г сливочного масла
• 2 стакан томатного соуса
• 3 шт халапеньо

• 1 Лук нарежьте полукольцами.
• 2 Сосиски нарежьте колечками.
• 3 Картошку очистите и нарежьте кубиками.
• 4 Из перцев вырежьте сердцевины. Болгарский перец нарежьте крупными кубиками. Халапеньо натрите на терку.
• 5 Томатный соус смешайте со специями и халапеньо.
• 6 Масло нарежьте пластинками.
• 7 Из фольги соорудите круглые формы.
• 8 В фольгу выложите масло. Поверх масла уложите лук. Затем перец, картошку и сосиски.
• 9 Полейте продукты соусом.
• 10 Фольгу заверните, так чтоб блюдо было закрыто.
• 11 Запеките блюдо 25 - 30 минут.
• 12 Затем раскройте фольгу, и запеките блюдо еще 10 минут.
• 13 Подавайте к столу прямо в фольге, так блюдо долго останется горячим.
• 14 Нагрейте духовку. Приготовьте четыре куска фольги.

Промойте 125 - 130 г шампиньонов, обсушите и измельчите.

Очистите небольшую луковицу и измельчите.

Растопите на сковороде ложку сливочного масла и обжарьте на нём до полуготовности лук, а затем добавьте грибы. Обжарьте грибы с луком до готовности, после чего остудите и пропустите через мясорубку.

Натрите на мелкую тёрку 2 плавленных сырка и смешайте с грибным фаршем. Добавьте по мере надобности соль и перец.

Подготовьте лист фольги.

Выложите сырную массу на фольгу в виде колбаски и заверните.

Поместите сыр на 5 - 6 часов в холодильник, а затем снимите фольгу и нарежьте сыр ломтиками.

Выложите сыр на блюдо и украсьте зеленью.