Трюфели шоколадные
Трюфели шоколадные


Ингредиенты
  • 200 г детской смеси "Малютка" или сухого молока
  • 50 г какао
  • 250 г сахара
  • 200 г сливочного масла
Приготовление

В кастрюлю налить 100 мл воды, добавить сахар, довести до кипения.

Затем добавить масло, кипятить на среднем огне, пока масса не начнет густеть (у меня этот процесс занял 30 минут).

Детскую смесь (или сухое молоко) перемешать с какао.

Добавить сахарно-масляную смесь, небольшими порциями, так как может понадобиться только половина сахарно-масляной смеси. Все хорошо перемешать. Полученная масса должна быть рыхлой, сыпучей.

Из теплой массы сформировать шарики величиной с грецкий орех.
Обвалять шарики в смеси из какао и сахарной пудры. Также трюфели можно обвалять в молотых орехах или кокосовой стружке.

Приятного аппетита.





Рекомендуем: Конфеты домашние Наслаждение
Конфеты домашние Наслаждение




Ингредиенты

сахар- 1 стакан
какао- 4 ч.л
молоко- 1 стакан
слив. масло- 200 гр
сухари ванильные- 300 гр
грецкие орехи- 100 гр
миндаль/фундук (измельченный)- 50 гр
кунжут- 30 гр
кокосовая стружка (цветная)- 30 гр

Приготовление

Какао соединяем с сахаром и вливаем горячее молоко, греем смесь на меленьком огне до растворения сахара.

Ванильные сухарики пропускаем через мясорубку и добавляем в остывшую молочную смесь, перемешиваем, добавляем размягченное сливочное масло, снова хорошо перемешиваем.

Ставим в холодильник на 15-20 мин. Из массы формируем шарики, во внутрь каждого шарика вкладываем 1/4 грецкого ореха. Часть шариков обваливаем в кокосовой стружке, часть в кунжуте, часть в измельченном миндале или фундуке...по желанию.

Приятного аппетита!

Самое вкусное

Посетители