Рецепт салата из яблок и капусты
Рецепт салата из яблок и капусты


Осень — прекрасная пора чтобы запастись витаминами на всю зиму. А где найти много витаминов как не в капусте и яблоках?

Готовится на 4 персоны.

Ингредиенты

  • 1/2 головка капустой
  • 1/2 головы красной капусты
  • 1 яблоко
  • 1/4 красного лука
  • 1/2 стакана измельченных грецких орехов
  • 1/2 стакана изюма

Для заправки:

  • 2 столовые ложки яблочного уксуса
  • 1/8 ч.л. кайенского перца
  • 1/3 стакана 0% йогурта
  • 2 чайные ложки нектара агавы
  • 1 чайная ложку семян фенхеля
  • 1/2 чайной ложки соли

Приготовление

  • Острым ножом, очень тонко нарежьте капусту, яблоки, красный лук и поместите их в большую миску.
  • Затем добавьте грецкие орехи и изюм.
  • Осторожно перемешайте чтобы не пошел сок. В другой миске смешайте все ингредиенты приготовленные для заправки салата. Сдобрите салат этой заправкой.
  • С помощью кухонных щипцов равномерно перемешайте салат.




  • Рекомендуем: Салат из квашеной капусты
    Салат из квашеной капусты

    Салат из квашеной капусты Рецепт салата с квашеной капустой

    Чтобы приготовить салат необходимы следующие продукты:

    - 350 — 400 грамм квашеной капусты;

    - два небольших яблока;

    - 100 грамм твёрдого сыра;

    - 25 грамм лесных орехов;

    - одна морковь;

    - 20 грамм растительного масла;

    - один лук – порей;

    - одна чайная ложка уксуса(бальзамического);

    - 50 грамм листьев рукколы;

    - две щепотки соли.

    Описание приготовления салата из квашеной капусты

    Листья рукколы намываем и мелко рвём. Чистим и натираем на мелкой тёрке морковь. Чистим и нарезаем кольцами лук. Моем и нарезаем дольками яблоки. Натираем на крупной тёрке сыр.

    В глубокой посуде смешаем листья рукколы, квашеную капусту, сыр, морковь, яблоки и лук. Добавляем лесные орехи. Если крашенная капуста очень кислая её нужно промыть или выжать сок.

    Заправляем салат бальзамическим уксусом и растительным маслом. Немного подсолим его. Всё тщательно перемешаем и выкладываем на блюдо.

    Самое вкусное

    Посетители